品質管理と食品品質管理マニュアル

品質管理のみならず、仕事の基本として使われる事も多いのがPDCAサイクルである。
PDCAサイクルとは
製造業や建設業なにおけるPDCAとは
品質管理や生産管理の管理業務を円滑に計画、実行する為の管理サイクル・マネジメントサイクルの一つ。
四段階から成り立ち、計画（plan）、実行（do）、評価（check）、改善（act）の最後のアクションから、最初のplanを継続（定着）・修正・破棄のいずれかとして、次回のP（プラン）に結び付けるのがPDCAサイクルです。
品質向上を推進するマネジメントの手法は、ループ状のプロセスから高品質の維持や向上などを継続的に行う事である。
品質管理・PDCAによるマネジメント術を理解しましょう。